Bäcker und Müller. Das Geheimnis der Zunftlade

Die Zunftzeichen der Bäcker und Müller in Form einer Brezel bzw. eines Mühlrades sind aus Zinn gefertigt und stammen aus dem 18. Jahrhundert. Geschichte zum Angreifen für Schülerinnen und Schüler der Grund- und Mittelschule bietet die Einführung zum Zunftwesen und zum Wert des Brotes in Mittelalter und Neuzeit in der Hofburg Brixen.

Daran anschließend erfahren die Schülerinnen und Schüler an drei Ständen auf dem Domplatz Wissenswertes rund um das Thema „Brot“: Der historische Parcours zeigt den Weg vom Korn zum Brot auf, in der Kinderbackstube wird das Brotbacken gezeigt und eine Mühle informiert zu Mehl und Getreidesorten.

Freitag, 4. Oktober 2019
Dauer: ca. 25 Minuten in der Hofburg, ca. 15 Minuten pro Stand auf dem Domplatz

Informationen und Anmeldung
bei Johanna Bampi,  jb@hofburg.it,  Tel. 0472 830505

Ein Angebot im Rahmen des Südtiroler Brot- und Strudelmarkets in Zusammenarbeit mit IDM Südtirol.